Algunas de mis cosas favoritas en este mundo: el olor de pan recién hecho, pan de molde fresco untado con mantequilla de sal con una taza...

Dulce, cremosa, suave y permisiva.... La mousse de chocolate es, comunmente decimos en inglés, “a real crowd-pleaser” (literalmente “que...

https://www.tasteofthesouthmagazine.com/lemon-thyme-buttered-asparagus-butter-fried-potatoes/ ¡Ahora es el momento de disfrutar de los...

Bakewell tart es una tarta de masa quebrada con una capa de mermelada de frambuesas al fondo, y encima un relleno de almendras, azúcar,...

Floral, dulce y delicado: la flor de saúco tiene un aroma que es señal de que el verano se acerca. Si deambulas por el campo en todo el...

La alfombra fragante verde de los bosques antiguos En los últimos años se empiezan a ver ramilletes de ajo de oso (wild garlic, ramsons,...

En realidad, curd significa cuajada en inglés. Tiene una historia oscura, pero originalmente era un tipo de queso fresco, en los inicios...

Este es un plato que os dará consuelo en los días fríos, oscuros, de invierno. Es un plato muy sencillo con solo un puñado de...

En mi última entrada de blog he hablado sobre “el hogar del hogar”, el AGA. Una receta que me recuerda al AGA de la cocina de mis padres...

Lo que cocinamos define nuestra gastronomía. Los ingredientes de la región, productos locales, de la temporada y de las recetas heredadas...

Es un vegetal, aunque es más probable que lo encuentres en los postres por su sabor único agridulce. Este producto tiene una larga...